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专栏导语

　　茶具，其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具，古时叫茶器，直到宋代以后，茶具与茶器才逐渐合一。目前，则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要求是实用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤质，又力求古雅美观。

·茶壶认识

　　茶壶认识 ---当大家品茶或使用茶壶之前，是不是要了解一下茶壶的名称及结构呢,以下将逐一为大家介绍..

大家日常用的茶壶，通常分为四大类：分别为陶壶、瓷壶、石壶及铁壶等．

一个好的茶壶是包括以下几部分：

　　壸身:是指茶壶的身体，壶肩及壶底;

　　流:是茶汤从壸嘴流出来的部份;

　　壸嘴:是指"流"的尖端位置叫"嘴";

　　孔:孔也分为三种制做方法，另别为单孔、纲孔及蜂巢三个类别；

　　壶盖:盖在壶身上面作为密合作用;

　　壶纽:在盖的工面作为打开壶盖的部件

　　气孔:气孔的作用是作为倒茶时调节壶内外的压力;

　　墙:在壶盖的下方突出位置壶与盖接合所用;

　　壶提:当提壶作为置茶时的把称为壶提;

　　壶腹:壶身凸出的部份称壸腹;

　　圈足:在壶腹下，因为绕壶底一圈作为壶的立足.

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