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茶叶知识 > 诗词茶文化 > 答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶

专栏导语

　　我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此，茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗(如左思《娇女诗》)到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人、文学家已创作了不少的优美茶叶诗词。所谓茶叶诗词，大体上可分为狭义的和广义的两种。狭义的指“咏茶”诗词，即诗词的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的指不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种茶叶诗词数量就很多广。

·次韵曹辅寄壑源试焙新茶

次韵曹辅寄壑源试焙新茶:

　　宋苏　轼

　　仙山灵草湿行云（2），洗遍香肌粉未匀（3）。

　　明月来投玉川子（4），清风吹破武林春（5）。

　　要知玉雪心肠好（6），不是膏油首面新（7）。

　　戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。

　　作者简介：

　　　（1）曹辅：字载德，沙县人。宋元符进士，历任秘书省正字。徽宗多微行，辅上疏

　　　　　　切谏，贬官郴州六年，怡然不介意。靖康中，累官签书。高宗即位仍旧职，未几卒。

　　注释：

　　　（1）壑源：宋代福建省有名产茶地方。

　　　（2）仙山：此指茶山。灵草：指茶芽。湿行云：指茶芽为流动着的云雾所湿润。言山之高，上多云雾。因而茶叶自然品质好。

　　　（3）香肌：指茶芽。这句是说茶叶加工时要经过洗涤，否则香味不出。

　　　（4）玉川子：唐卢仝号，这里苏轼用以自比。明月：指团茶。这句说曹辅把壑源茶送到苏轼家。

　　　（5）武林：旧时杭州的别称，以武林山得名。这句是说作者饮了此茶，不觉清风生两腋，从而感到武林的春意。

　　　（6）玉雪：指不加膏油的茶叶。心肠：此指茶的内质。

　　　（7）膏油：指在茶饼面上涂一层膏油；这是当时流行的一种作法。

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